圖／專家帶領學生認識山間野菜以及烹煮方式。

2023-11-15│ 秘書室

為了讓學生更加了解原住民文化，中華大學通識教育中心兼任老師同時也是台北海洋科大原住民資源中心的專案老師達佶佑.卡造（TAKIYO.KACAW），這天帶領海科大的原住民學生把教室移到戶外，到華大活動中心前舉辦「阿美族食化」活動，教導同學如何射箭狩獵，以及邀請專家烹飪鹹豬肉、野菜等道地原民餐給大家享用，讓同學能夠更身歷其境感受多元的原民文化！

圖／達佶佑.卡造（TAKIYO.KACAW）老師藉由原住民通識課程舉辦活動，促進兩校交流不同的原民文化。

達佶佑.卡造（TAKIYO.KACAW）表示，自己身為阿美族原住民老師，致力推廣原民文化許久，但現今在校園原住民學生被歧視的現象仍頻頻發生，而一切都是源自於對原住民的”不了解”。隨著教育部及原民會不斷推動全國原住民教育，自己又剛好在華大的「人文涵養-阿美族社會與文化」通識課中擔任老師，於是將兩校學生帶到戶外進行交流，邀大家一起品嘗山間美食，再由原住民教導漢人同學拉弓箭狩獵，用互動拉近彼此距離，也讓課程更加活潑有趣。

圖／原住民講師米匠(Mi Jian)將醃漬半年以上的鹹豬肉水煮切片，醃漬過程相當嚴謹一滴水都不能碰到，否則豬肉會腐敗產生臭味。

圖／原住民承襲祖先四五百年來的智慧，醃鹹肉、醃馬告、魚卵等美味佳餚流傳至今。

就讀中華大學新英格蘭大學企業管理雙學士學位學程的泰雅族學生巴萬（BAWAN），本身是校內「原住民族研究社」社長，個性熱情奔放的他，對於本身是原住民的一份子感到驕傲與認同，平時也常協助原住民族學生資源中心舉辦活動。對於能將自己熟知的原住民文化與飲食推廣讓更多人聊解，感到非常榮幸與開心。

來自台北海洋科技大學建造系的泰雅族同學尤勞表示，小時候在部落比較常品嚐到醃肉、小米等山間美食，這次難得品嘗到阿美族的紅豆糯米飯覺得很新鮮。後續教華大學生射箭狩獵成就感滿滿，是個很棒的經驗！

圖／海科大學生尤勞教導華大學生射箭姿勢，相當專注。

中華大學會展系的學生江雪瑩則表示，以往射箭都只能在夜市看到，這次透過活動親身體驗，覺得射箭要兼顧力氣與技術，沒有想像中簡單，是個非常難得的體驗！

華大自2020年創立原住民族學生資源中心，整合校內外的資源與服務，每學期定期舉辦講座及原住民週等活動，促進原住民文化交流，提供校內40多位原民生完善的生活照顧與學習環境，未來也會持續向地方爭取資源，豐富校內多元的文化內涵！