2020-04-17 │ 秘書室

具有歷史意義的建築該怎麼做才能有全新的定位與詮釋？新竹中華大學師生耗時半年時間，從集思規劃到動手實作，讓一座對於創校歷史別具意涵的三合院被賦予新生，成為一間主打南洋美食的時尚潮流餐館。學校也特別選在昨（17）日晚上正式開幕。

中華大學今（2020）年創校30週年，而創校前就有的三合院，曾是15位創校發起人討論設校的空間，也是創辦人撰擬設校計畫書的場所，後挪做校史館使用。自從校史館遷至圖資大樓7樓後，藉著建築與設計學院師生的巧手實作，老舊的三合院搖身一變成為Lago Bistro華大校友會館，周圍場域也成為學生實踐的園地。

中華大學副校長解鴻年表示，華大校友會館由建築系的學生負責空間規劃裝修與家具設計製作，利用木棧板打造別具風味的用餐桌；景觀系學生則是重塑觀景視野與建置香草花圃，以後廚房要用的香草都能在花圃裡摘取。而貴賓包廂裡的白馬點畫，則由建築系副教授楊明玲帶著學生一點一點繪製而成。

解鴻年進一步指出，華大校友會館（LAGO Bistro）也提供餐點服務。內場由甫自中華大學餐旅管理學系畢業的校友李東霖擔任主廚，所有菜色都由他逐一研發，洋溢拉美風情的菜餚，不難嚐出主廚幼時在宏都拉斯生活的背景；外場則由國際觀光酒店管理雙學位及餐旅系學生服務。

LAGO Bistro華大校友會館的開幕活動，由觀光與會展活動學系學生一手包辦，從提案競標、行銷宣傳到活動企畫，完全不假他人之手。他們還特別結合阿根廷馬爾貝克紅酒節，策劃品酒、探戈表演等，開幕活動溫馨又吸睛。

校方表示，無論是老舊建物創生，或者有行銷企畫的好點子，只要你有行動力，中華大學校園的每一個角落都是你的實作場域，也是你栽種夢想種子的園地。

【LAGO Bistro華大校友會館】
營業時間：11：00-21：00（每週二固定公休）
訂位電話：03-5182298
其他事項：
　一、會館採預約制，不接受現場候位，謝謝！
　二、防疫期間，進出校園請配合出示訂位證明、健康聲明書與風險評估表。